初中作文：小時候的味道

初中作文：小時候的味道

文/劉志才

小時候，每逢佳節，母親都要釀造米酒。蒸好一鍋米飯，裝進盆裏，放上酒糟，裏三層外三層的用棉衣或棉被什麼的包裹的嚴嚴實實。根據家中的室溫，放兩至三日進行發酵後便大功告成。

當米酒開封的日子，便是我們這些孩子最解饞的時候，一股醇香撲鼻而來，挖一勺放進嘴裏，腦海裏頓時浮現出四個大字“瓊漿玉液”吃進嘴裏，甘甜可口。這些年嘗過的任何飲品，都比不上母親釀造的米酒口感好。

憶起那些久違了的陳年往事，滿滿的都是快樂，那時候看的最多的電影便是大鬧天宮，每當看見孫悟空在蟠桃園裏喝的酩酊大醉，很想知道這瑤池的酒是什麼味道，當吃了生米酒才知道，應該和這個味道相差無幾吧。

在那個物質睏乏的年代，米酒算是奢侈品，只有逢年過節才能吃的到，因爲量不多，都不捨得吃原漿，而是舀出一大勺並加大量的水熬着吃，而這個燒開了的米酒便成了醪糟。現在超市賣的醪糟與米酒，味道及口感遠不及母親製作的。

母親已經去世了好多年，所幸給我留下了製作米酒的祖傳祕法，感恩母親給予的愛,懷念母親的一切，“樹欲靜而風不止，子欲養而親不待”，母親的愛是永恆的，小時候的味道更值得懷念。