湖南永州80後退伍軍人回鄉養豪豬創業，年入百萬

80後小夥蔣劍臣，退伍回鄉養豪豬年入百萬

蔣劍臣,88年生人，湖南省永州市人 。當兵退伍回到家鄉創業，養過豬、放過羊，種過橡膠、香蕉，摸爬滾打數年，效益甚微。

當過兵的蔣劍臣不願就此認輸，憑着一腔不服輸的勁頭，2010年開始一頭扎進豪豬養殖。憑着一腔創業熱情和從軍生涯磨練出的堅韌，蔣劍臣歷經5年探索和研究，總結出了一整套從豪豬繁育、養殖到市場銷售的成熟方案。

5年過去，蔣劍臣養殖場的豪豬存欄量2000頭，市場覆蓋湖南、四川、雲南、山西等13個省市。通過豪豬養殖，蔣劍臣不但實現了個人的成功，更是帶動和促進了養殖戶增收和致富。

“豪豬養殖成本低，利潤高，銷路不愁，我對養殖豪豬致富充滿信心。”蔣劍臣說，他已經帶動了附近村莊多戶村民養殖豪豬，周邊市縣也有人來取經，準備養殖。 “我們這裏養殖的商品豪豬主要銷往永州、桂林一些酒店、農家樂餐館，每斤售價在80元左右。”豪豬長到20斤左右就可以出欄了，最大可以長大40斤左右。一般只需養殖8到9個月。 “豪豬飼養比較方便，每天喂兩次，食量不大，主要吃地瓜、木薯、玉米、南瓜等，這些原料在農村比較容易找到。蔣劍臣：要靠傳統養殖業增收，難度很大，弄不好還要虧本。

蔣劍臣說：“接到養殖戶打來電話說又賣了多少隻豪豬時是我最高興的時候”。

豪豬養殖簡介

豪豬又叫山豬、箭豬。是一類披有尖刺的齧齒目，可以用來防禦掠食者。豪豬有褐色、灰色及白色。不同豪豬物種的刺有不同的形狀，不過所有都是改變了的毛髮，表面上有一層角質素，嵌入在皮膚的肌肉組織長在深山老林，多成羣結隊，破壞莊稼。發怒 時直立起，像箭一樣剌人。豪豬白天躲在穴中睡覺，晚間出來找食，喜食花生、番薯等農作物。

豪豬經濟價值：

豪豬是一種經濟價值很高的珍稀動物。由於肉質細膩，味道鮮美，深受人們的喜愛，被譽爲山珍。豪豬還具有很高的藥用價值。肉、腦、脂肪油、心、肝、膽、胃、箭刺均可入藥。具有降壓、定痛、活血、化瘀、祛風、通絡等功效，主治胃、痔瘻、惡瘡、心血管硬化、白血病、風溼等病症。豪豬的箭刺除藥用外，還是製做浮標和裝飾品的高級原料。

豪豬高蛋白、低脂肪、無污染、無公害的絕色肉食，富含鈣磷礦物質等多種營養成份，素有動物人蔘之美稱，無論蒸、煮、炸、燉、炒醇香無腥，風味獨特。現代醫學專家研究發現，豪豬肉、胃、膽、刺、油均可入藥，肉可潤腸通便，養陰除熱，健胃益肺的功效；膽可明目提神健腦；油可解毒排膿，生肌止痛；胃有清熱利溼，健胃和中，主治胃病、黃膽、水腫、腳氣等症；刺可以行氣，主治心氣痛，皮膚過敏，由於豪豬是草食動物，被稱爲綠色肉食，綠色藥物。隨着人們生活水平的提高，講究食物營養成份的合理性，野菜、野果、野獸已成爲追求新品新時尚的新潮流。