臺灣80後在武漢創業，談大陸投資熱
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下面要說的這位投資創業者，是一名臺灣的80後，他叫賴增達。2012年初，賴增達選擇了在武漢創業，開雞排店。
“我現在和哥哥，在湖北一共開了13家雞排店，每家生意都不錯。”在鍾家村中防百誠的雞排店，賴增達炸着雞排，向記者推介他正準備從臺灣引進的一款新型油炸食品—“打狗棒”。
來武漢，是因爲哥哥娶了武漢媳婦
賴增達現在所經營的MRLAI雞排連鎖店，形象標識是個卡通人偶。人偶的原型，就是賴增達的哥哥。
他告訴記者，哥哥在新加坡留學時，與一個武漢女孩子相戀，並準備結婚。不過女孩家庭表示反對，因爲家裏只有這麼一個孩子，嫁到臺灣去探親都不方便。
最終，賴增達的哥哥爲了愛情，選擇來武漢定居，並於去年結婚。去年底，哥哥在菱角湖萬達附近開了一家雞排店，並將雞排連鎖經營作爲創業方向。
“我們小學課本上有唸到過，對武昌起義、武漢三鎮等有印象。”賴增達說，除此之外，對武漢沒有其他印象，甚至都不知道湖北在大陸的具體哪個地方。
下面來聽聽這位臺灣80後對“大陸投資”的看法，一個臺灣80後，爲什麼選擇來武漢創業？他和武漢的80後，又有什麼不一樣？
賴增達說，臺灣經濟不是很景氣，而大陸市場大、機會多。今年初，他在臺北一家雞排店，跟着別人學了一個月雞排，然後飛到武漢，和哥哥一起創業。
“武漢的硬件設施很棒，像楚河漢街、光谷步行街的一些建築，臺北都比不上。”賴增達說，武漢比自己之前的想象要好很多。
炸雞排，要完整傳授全套技術
根據分工，哥哥負責漢口片區的連鎖店業務，賴增達則負責武昌、漢陽片區的雞排店業務。
“我每天都要吃雞排，看看食材和品質是否有保證。”賴增達每日早上9時起牀，然後坐着公交車一路巡查店面，並對店員進行培訓，直到晚上9時30分。
別人連鎖店的雞排，都是統一醃好冰凍配送。而賴增達則要求，所有店面都由合夥人自己去買雞排、自己醃製、自己烤炸。對原產臺灣的醃料，他也要求合夥人自己訂購。
他說，就算合夥人合同到期後，不再選擇加盟，也學到了完整的技術，有了一門求生的手藝。
“臺灣炸雞排已有20多年曆史，是很普遍的小吃。”賴增達觀察，武漢炸雞排市場也已經飽和，自己不可能靠炸雞排包打天下，以後會逐步引進其他產品。
在經營上，他信奉郭臺銘的“魔鬼在細節中”，要求店員從收銀到微笑，都要拿捏分寸、講究細節，讓顧客感到溫馨。
賴增達說，剛來武漢的時候，也有些地方不適應。如武漢比臺北要冷，武漢人喜歡吃辣和比較油膩的東西。
至於和武漢本地人的交流，賴增達則認爲都很順暢，“我和你交流，就沒有隔閡，兩岸年輕人應該差不多。”
他說，父母都是臺灣的教師，收入一般，家中兄弟姐妹5個，和內地大部分80後一樣，全都要靠自己打拼。
賴增達專科學校畢業，並在臺灣台中市從事寵物批發生意，前後5年。他說，這幾年臺灣經濟不景氣，寵物批發生意難做，“人都養不起，哪有閒錢養寵物。”
“臺北的房價也貴得離譜，年輕人上班供房負擔也很重。”賴增達觀察，武漢80後和他們差不多，喜歡時尚、消費，承受着較大的壓力。
哥哥已經娶了個武漢媳婦，今年已滿30歲的賴增達說，自己還沒有談戀愛，如果有機會，也想找個武漢女孩，在這裏長期紮根發展。
